PRODOTTI
RIESLING
VECCHIE
VIGNE
Disponibilità:
4/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Riesling
Età vigneti: vecchie vigne di oltre 50 anni
Vinificazione: In acciaio senza utilizzo di lieviti selezionati ma solo indigeni
Affinamento: in acciaio.
RIESLING
SPATLESE
VV
Disponibilità:
4/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Riesling
Età vigneti: vecchie vigne di oltre 50 anni
Vinificazione: In acciaio senza utilizzo di lieviti selezionati ma solo indigeni, residuo zuccherino 11 g/l
Affinamento: in acciaio.
PINOT
BIANCO
.
Disponibilità:
4/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Pinot Bianco
Vinificazione: cicli di pressatura molto lunghi
Affinamento: in botti di rovere grandi e cemento per 11 mesi, imbottigliato senza filtraggio
PINOT
NERO
MERDINGER
Disponibilità:
4/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Fermentazione: in vasche di cemento aperte per 3 settimane
Vinificazione: maturazione per 12/13 mesi in botti di rovere esauste.
SAUVIGNON
BLANC
SELEZIONE
Disponibilità:
2/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Sauvignon
Vinificazione: cicli di pressatura molto lunghi
Affinamento: in botti di rovere barrique e cemento per circa 11 mesi, imbottigliato senza filtraggio.
PINOT
NERO
"ERGERTSTEIN"
Disponibilità:
3/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Fermentazione: in vasche di cemento aperte per 4 settimane
Vinificazione: maturazione per 16/18 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio.
PINOT
NERO
B. TEDESCHE VV
Disponibilità:
3/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Età vigneti: oltre i 50 anni
Fermentazione: fermentazione in vasche di cemento aperte per 4/5 settimane
Affinamento: in botti di rovere nuove per 18 mesi.
PINOT
NERO
B. FRANCESI
Disponibilità:
3/5
Area geografica: Baden
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Fermentazione: fermentazione in vasche di cemento aperte per 4/5 settimane
Affinamento: in botti di rovere nuove per 18 mesi.
PINOT
NERO
RISERVA "AISHA"
Disponibilità:
3/5