PRODOTTI
FRANCIACORTA DOCG
BLANC DE BLANC
BRUT SATEN
Disponibilità:
3/5
Area geografica: Erbusco (BS)
Uvaggio: 100% Chardonnay
Età vigneti: Da 10 a 25 anni
Altitudine vigneti: 200/250 metri slm
Terreni: maggiormente di vocazione a depositi fini più parte morenico profondo
Densità d’impianto: 3.000 piante/ha a Sylvoz
Resa per ettaro: 100 quintali/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica svolta in acciaio separata per ogni vitigno, non filtrato e non chiarificato
Affinamento sui lieviti: minimo 30 mesi in bottiglia (dai 36 mesi in poi per i magnum)
Produzione: circa 2.000 bottiglie/anno (Magnum circa 100 bottiglie/anno)
FRANCIACORTA DOCG
BLANC DE NOIRS
DOSAGGIO ZERO
Disponibilità:
3/5
Area geografica: Erbusco (BS)
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Età vigneti: Da 10 a 25 anni
Altitudine vigneti: 220 metri slm
Terreni: di vocazione a depositi fini
Densità d’impianto: 3.000 piante/ha a Sylvoz
Resa per ettaro: 100 quintali/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica svolta in acciaio separata per ogni vitigno, non filtrato e non chiarificato
Affinamento sui lieviti: minimo 30 mesi in bottiglia
Produzione: circa 2.000 bottiglie/anno
FRANCIACORTA
RISERVA
MILLESIMATO
Disponibilità:
3/5
Area geografica: Erbusco (BS)
Uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay
Età vigneti: Da 10 a 25 anni
Altitudine vigneti: 200/250 metri slm
Terreni: maggiormente di vocazione a depositi fini più parte morenico profondo
Densità d’impianto: 3.000 piante/ha a Sylvoz
Resa per ettaro: 100 quintali/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica svolta in acciaio separata per ogni vitigno, non filtrato e non chiarificato
Affinamento sui lieviti: minimo 40 mesi in bottiglia
Produzione: circa 1.000 bottiglie/anno
SEBINO
ROSSO
IGT
Disponibilità:
4/5
Area geografica: Erbusco (BS)
Uvaggio: Merlot e Cabernet Sauvignon
Età vigneti: Da 10 a 25 anni
Altitudine vigneti: 200/250 metri slm
Terreni: di vocazione morenico profondo
Densità d’impianto: 4.500 piante/ha a Sylvoz
Resa per ettaro: 80 quintali/ha
Vinificazione: macerazione di 15 giorni sulle bucce in acciaio, fermentazione alcolica svolta separatamente per ogni vitigno
Affinamento sui lieviti: 12 mesi in legno barrique di rovere usate, 7 in bottiglia
Produzione: circa 2.000 bottiglie/anno